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1、完成各車間年度、月度、臨時生產(chǎn)計劃；

2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊建設(shè)，明確發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃；

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢查追蹤工作及年度質(zhì)量目標(biāo)分解達(dá)成；

4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程成本費用控制；負(fù)責(zé)年度安全生產(chǎn)管理及指標(biāo)分解達(dá)成；

5、負(fù)責(zé)管控車間食品安全、欺詐行為發(fā)生；

6、負(fù)責(zé)食品安全管理體系的運(yùn)行與管理及內(nèi)部審核；

7、協(xié)助總經(jīng)理做好一線生產(chǎn)管理。

任職要求：

1.工作經(jīng)驗10年以上，生產(chǎn)型集團(tuán)化企業(yè)同級別從業(yè)經(jīng)驗5年以上；

2.精通產(chǎn)品的生產(chǎn)制造流程，對精益生產(chǎn)模式、ISO質(zhì)量體系有豐富的經(jīng)驗；

3.精通工廠的生產(chǎn)運(yùn)作和管理，擁有豐富的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理、安全管理方面的經(jīng)驗；

4.精通牛羊肉類加工、肥牛/羊品類產(chǎn)品的工藝流程；

5.較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力并熟練使用各項辦公軟件。

備注：央廚分廠主要生產(chǎn)牛、羊肉調(diào)理品，深加工產(chǎn)品，如：肉串、肉丸、麻辣涮品、燒烤、扒類等，分廠200人左右，設(shè)備自動化程度較高。